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時至夏日，正是綠竹筍最佳賞味期，特別是在砂質壤土及雨量豐沛的臺北市木柵、景美、士林、北投、南港區，每年5至10月是綠竹筍盛產的季節，年產量可達70～80萬公斤。台北市綠竹筍的平均甜度為7度以上，比竹筍平均甜度5.3度高出許多，有如水梨般清脆多汁，品質優良、口感鮮甜，整體產量相較其他縣市精緻，是搶購優質綠竹筍的最佳時機！

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為讓民眾親自體會採筍的樂趣，台北市政府、台北市農會與各區農會特別在今年推廣「一日筍農生態體驗」，透過牙齒黃怎麼辦味覺、視覺、觸覺瞭解台北市綠竹筍的美好。今年在木柵、景美`士林、北投、南港等五區農會、筍農、市農會、市府合力規劃許多活動，除了「一日筍農生態體驗」外，還有每年都炙手可熱的「木柵綠竹筍饗宴」。

7月15日前在花博公園農民市集現場，也可買到優質綠竹筍，詳情：臉書「台北饗樂趣」專頁查詢。(工商時報)

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